免费注册送58元体验金

把它留在家里

时间:2019-06-14  author:鲜艘  来源:免费注册送58元体验金  浏览:50次  评论:185条

Annabel Langbein与女儿Rose一起合作了她的最新着作“自由放养生活:一起”

本书的目的是激励和引导人们过上更健康,更快乐,更可持续的生活。

这是一个出生在希腊家庭度假的想法,家庭 - 安娜贝尔,丈夫泰德,儿子肖恩和罗斯 - 前往附近的农场和市场,然后返回租来的家中烹制暴风雨。

在此期间,Langbein意识到她的女儿已经成为一名神话般的厨师,她离开家后七年就学会了道德食品生产,可持续发展,工业化农业和健康。

“以一种有趣的方式,我的烹饪通过不同的路径发展到最终的地方,”Langbein说。

因此,Langbein和Rose决定制作一种烹饪方式指南,即“在我们的腰围和地球上更新鲜,更轻”。

Langbein说,这是关于饮食的整体“习惯”。

“在这种新习惯中,肉类不是主要关注的板块。 我们有小吃时,小吃不会被处理。 脂肪 - 无论是黄油,奶油,椰子油还是其他油 - 都被视为奢侈品,并且节约使用。 就像糖一样。“

她说,通过这种方式,没有任何剥夺或否认的痛苦,没有任何意义,我们正在吃的是超级健康或极端。

对于罗斯来说,这是一个童年的延续,帮助做饭和一家人一起吃饭。

“我和母亲一样痴迷于食物,这并不奇怪。 食物是我们家的核心。“

与Langbein的其他自由范围烹饪书一样,Together有很多提示,她着名的冰箱装置和三种方式,以及酸洗,野餐,场合和每周菜单的部分。

照片:Annabel Langbein Media
照片:Annabel Langbein Media
与feta和freekeh的Chargrilled绿色


我们喜欢烤羊排,牛排或烤南瓜楔子。 对于无谷蛋白版本,使用奎奴亚藜代替freekah或farro。

当它不是芦笋季节时,请使用绿豆,如果你不能吃西兰花,请使用西兰花小花。

服务4-6

准备20分钟

1杯破裂的freekeh或farro
2把西兰花
2把芦笋长矛,修剪整齐
3汤匙精品特级初榨橄榄油
一小撮盐
¾杯烤杏仁或南瓜子,粗切碎
75克羊奶酪,粉碎
½杯切碎的莳萝
½杯切碎的薄荷叶
3汤匙柠檬汁,或更多的味道
盐和黑胡椒粉,味道

方法

根据包装说明烹饪freekeh或farro。 沥干并放在一边冷却。

将一大锅盐水煮沸,煮西兰花和芦笋1分钟。 用开槽勺舀出,在冷水下冲洗,沥干并轻拍干燥。 转移到一个大碗,淋上1汤匙油和少许盐。 折腾结合。

在高温下加热烤盘,烤西兰花和芦笋,直到烧焦(约5分钟)。

为了服务,将freekeh或farro安排在一个盘子和顶部用烧焦的veges。 顶部有杏仁或南瓜子,羊乳酪和草药,淋上柠檬汁和剩余的橄榄油。 在上桌前品尝。

这将在冰箱中保存2-3天。

拿到这本书

对于更多美味的新鲜食谱,请参阅Annabel的新年度A Free Range Life:Together ,与女儿Rose(Annabel Langbein Media,24.95美元) 一起写。

它可以在Paper Plus和全国所有的好书店和超市买到。

了解更多信息,请访问: 或在Facebook和Instagram上关注Annabel。


最近更新

本类推荐

本类排行