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“疯子” :真实世界汉堡厨师的简史

时间:2019-07-17  author:华掀  来源:免费注册送58元体验金  浏览:35次  评论:84条

如果Sterling Cooper&Partners(及其早期的迭代)有一件事有诀窍,它的登陆客户从未达到其行业的巅峰。 从1960年的理查德尼克松到莫霍克航空公司以及注定要失败的雪佛兰维加,唐德雷珀公司似乎总是落后于时代的半步。 对于汉堡厨师这个公司的最新目标以及可能让这个节目的年轻观众摸不着头脑并搜索快餐遗物的公司来说,这绝不是真的。

汉堡厨师这个名字几乎完全没有历史记录,这一点并不特别令人惊讶 - 在无处不在的快餐连锁店(麦当劳,汉堡王,温迪等)占主导地位的世界里,甚至像卡尔的小和乳品女王这样的地区大国都有一些难以在国家舞台上提升自己的形象。 然而,早在1969年,汉堡厨师就是快餐业的一员,当然也是一个为SC&P带来大量收入的客户 - 即使它不是麦当劳的庞然大物。 如果他们那个时代的口号(“汉堡厨师全力以赴取悦你的家人”)有任何迹象,佩吉肯定是在正确的轨道上。

出生于1958年春天的汉堡厨师(Burger Chef)在印第安纳波利斯(Indianapolis)开始营业,据报道,汉堡厨师的名字被选为汉堡王的新餐厅。 它首先推销了自那以后成为快餐主食:汉堡薯条和饮料组合餐,被称为“三重威胁”,售价仅为45美分。 该连锁店迅速蔓延,特许经营店在得梅因和路易斯安那州开业,但汉堡厨师采取措施确保快速扩张不会降低质量。 根据Flameout:汉堡厨师的兴衰 ,按照今天的标准,培训过程是非常严格的:“新的特许经营权被送到印第安纳波利斯学习第一手如何做,从补充番茄酱分配器到进行员工访谈到会计。 潜在的员工接受了性格测试,并且经常需要教会如何做到正确,可靠和整洁。“

到1967年12月,汉堡厨师已经成为全国第二大连锁餐厅,仅落后于麦当劳的金色拱门。 1969年,汉堡厨师在被General Foods收购一年后,开设了第1,000家餐厅。 (该连锁店最终将在两年后的1,200家餐厅达到峰值 - 仅比当时的麦当劳少100家。)虽然General Foods在其他一些品牌(包括Jell-O)上取得了成功,但其管理风格并不适合拥有完善的汉堡厨师文化。 通用食品公司对该标识进行了不明智的重新设计,并试图恢复几年前已经放弃的一些停滞不前的举措。

如果唐和合作。 可以让Peggy以家庭为导向的汉堡厨师,这不会太快。 在现实世界中,McCann Erickson于1968年获得了汉堡厨师账户(及其250万美元的账单),但在1971年奥美公司(Ogilvy&Mather)收购它时辞职。 到1982年,当汉堡厨师被出售给Hardee's时,它在1971年达到顶峰的1,200家餐厅中占据了一半以上。相比之下,麦当劳到1976年已经在21个国家的4,177家餐厅就业。1996年,最后一位汉堡厨师特许经营在田纳西州库克维尔被改建为“Pleasers”餐厅。

当然,在“ 狂人”世界中,客户登陆后发生的事情并不重要 - 登陆是重要的。 也许没有一个音调对这个节目的主角如此重要。 佩吉和唐最终将找到一种合作方式,并像以前一样蓬勃发展(虽然功率结构明显不同),或者SC&P可能会遇到类似于它非常希望签署的快餐连锁店的命运。

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