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5关于早餐的有趣事实

时间:2019-06-27  author:车姚袈  来源:免费注册送58元体验金  浏览:30次  评论:138条

美国人喜欢早餐。 ,早餐食品的销售正在通过午餐和晚餐,而像麦当劳这样的多个快餐店 24/7的早餐。

以下是您不了解的五件事,您想了解当天最重要的一餐。

早餐食品是一项令人惊讶的近期发明。
根据食品历史学家,“ 作者阿比盖尔卡罗尔的说法,美国直到19世纪中后期才出现早餐食品的概念。 “人们吃早餐,但看起来很像晚餐或点心,”她说。 在17世纪,早餐可能是剩菜,奶酪和面包,或炖谷物。 从1700年代中期到19世纪初,人们开始在早餐中加入肉和鱼。 “肉类成为早餐的标准和核心,它代表了日益繁荣,”卡罗尔说。 “以前没有足够的肉作为早餐中心。”

当人们开始涌向城市时,他们继续吃大型的农民大小的早餐,尽管他们久坐不动,消化不良(当时称为消化不良)成为一种常见的健康问题。 像西尔维斯特格雷厄姆这样的饮食改革者开始推广饮食改变,如素食和全谷物食用,以此作为对抗消化不良的一种方法。 一种称为格雷厄姆面粉(当然以格雷厄姆命名)的特定类型的全麦面粉开始流行。

另一位健康改革者James Caleb Jackson在1863年用格雷厄姆面粉制作了第一道早餐谷物,他称之为Granula。 “他拿了格雷厄姆面粉,把它和水混合,烤了,把它拿出来,把它弄碎,再把它烤好,然后拿出第一个用水或牛奶浸泡的早餐麦片,”卡罗尔说。 几年后,约翰哈维凯洛格发明了自己的谷物版本,最终称其为“格兰诺拉麦片”。

早餐酸奶是美国最近出现的一种现象
有些称,20世纪80年代,当低脂酸奶选择上市时,第一次受欢迎,正好适合低脂饮食热潮。 希腊酸奶的天文数字增长更为新近。 总部位于希腊的希腊酸奶公司Fage于1998年开始在美国销售。 ,2007年希腊酸奶占美国酸奶市场的比例不到1%,但目前占美国酸奶市场销售额的一半以上。酸奶类。

事实上,它可能不是当天最重要的一餐。
2014年6月, 引起了轰动,他们驳斥了许多人认为早餐无可争议的好处。 之前的研究将早餐与较低的体重相关联,而早餐仍然被推荐作为开始健康新陈代谢的一天的方式。 然而,阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员发现,在为期16周的肥胖和超重参与者研究中,不吃早餐对减肥效果没有任何显着影响。 另一项研究发现,每天早上吃早餐与新陈代谢改善无关。

“关于早餐是否是'当天最重要的一餐'的一般问题不是基于科学数据,而是更多的古老谚语,”第二项研究的作者,巴斯大学的James A. Betts说。

相反,在发表在“ 循环 ”杂志上的一项中,哈佛大学公共卫生学院的研究人员研究了26,902名男性的健康结果,发现与男性相比,不吃早餐的男性患心脏病或死于心脏病的风险高出27%。经常吃早餐。 研究人员认为,不吃早餐的人最终会在晚上多吃,这可能会导致代谢变化和心脏病。 它可能取决于人与人,但如果你早上饿了,吃它仍然是一个好主意,即使它可能不是改善健康的头号因素。

纤维和蛋白质是健康早餐中最重要的因素。
为了在早上获得最多的维生素和矿物质,梅奥诊所吃早餐,包括全谷物,瘦肉蛋白,水果和蔬菜。 考虑燕麦片,鸡蛋,花生酱或没有添加糖的冰沙等食物。 健康的早餐应该让您在一整天都感觉更有活力。

你可以吃早餐吃甜点
早上吃含糖的食物可能不是持续能量的最佳选择,但是暂时还没有切出那种痛苦的巧克力。 一些研究表明,早上吃一些甜点可以帮助抑制甜食的渴望。 例如,2012年的发现,那些正在吃低卡路里饮食和健康早餐,但也加入甜点的人,有更好的减肥效果。 他们报告说,他们的渴望减少了,并且整天感觉不那么饥饿。 这并不意味着你应该每天早餐吃蛋糕,但如果你大部分时间都在吃健康,那偶尔的早餐糕点并不是一个糟糕的选择。

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